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Yum! Yam! TABLE vol.05 ~ごっついね!とくしまマルシェがやって来た!~

主催/特定非営利活動法人 Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
Description
日本列島47都道府県をまるごとタイ料理で味わう!
こんなユニークな独自のコンセプトで全国展開している、
日本初のまちおこしイベントシリーズがあることをご存知でしょうか?

日タイを新たに食でつなぐプラットフォームを目指して
[食の地域活性化×国際文化交流]を行う、
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの
プロデュースによるものです。

その[日本列島の地場食材 meets タイ料理!]をテーマにして、
県単位から市町村単位、さらには生産者やまちおこしの活動を展開する
全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指す
ヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、
Yum! Yam! TABLE(ヤム!ヤム!テーブル)の
第5弾の開催が9月に決定しました!

今回は『とくしまマルシェ』とのコラボレーション。
徳島県は「関西の食の台所とくしま」と呼ばれていること、ご存じですか?
とくしまマルシェでは、豊富な食材たちから選りすぐりの逸品を紹介し、
「つくりて」から鮮度にこだわった収穫方法と発送で食材をお届けしています。

そして、今回のシェフを務めるチャイヤイ坂本さんは、徳島県ご出身!
徳島食材を知り尽くした坂本シェフとのコラボによる、
ヤムヤムオリジナルのタイ料理をご提供します。
この組合せのタイ料理が食べられるのも、Yum! Yam! TABLEだけです。

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出している
メッセージである[地産地消のタイ料理]を通じて、
日本全国の食に関わる方々を元気付け、
応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい!
全国47都道府県を対象に連続開催している
まさにオンリーワンの食のイベントです。

ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。
本家Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENも過去11県の
開催すべてがSOLD OUT、
そしてこの新シリーズのYum! Yam! TABLEもおかげ様で
好評を博しています!

みなさまのご参加をお待ちしております!

●シェフ
坂本 広  HIROSHI SAKAMOTO 日本・タイシェフズ協会代表理事

徳島で中国料理の道に進む。その後、上京して「ムアンタイなべ」の
オープニングスタッフとしてタイに研修に行った際に
本場タイ料理の虜となる。帰国後「ムアンタイなべ」の
オープニングマネージャーを務めるも、
タイ料理を本格的に学びたい衝動を抑えることができずに、
単身再びタイにわたり、本格的に料理修業を積む。
92年帰国後に、自店「チャイヤイ」をオープン、本格タイ料理が
食べられる店として人気を博し、またタイ語を話すことから
タイ人の仲間も多く、日タイ双方に多くのファンを持つ。
地元徳島の食材を中心にして、全国の産地の食材を積極的に
タイ料理へ取り込んだメニューの普及に力を入れている。

●申し込みに関して(ご注意)
1・Facebookイベントページの参加表明は申し込みとは
なりません。ご注意ください。
2・このページからチケット購入(先着順)をお願いいたします。
3・限定34席での募集ですので、早めの完売が予想されます。
会場および食材手配の都合上、直前のお申し込みおよび、
キャンセルには対応が出来かねますので、宜しくお願いいたします。
4・お手荷物は参加者自身の管理にお任せいたします。
会場内での紛失などは当方では一切の責任を負いません。
ご理解の上、手荷物および貴重品の管理には十分ご注意を
お願いいたします。

◎後援
タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、
内閣府地域社会雇用創造事業 iSB公共未来塾(平成23年度認定事業)

◎協力
とくしまマルシェ事務局、Royal Thai Cuisine CHAI YA

◎タイ側協賛 
池光エンタープライズ(SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY)
木徳神糧株式会社(Jasmin Rice/Khao Hom Mali)
敬称略


【当日はマルシェも出店(お買い物だけのご来店も歓迎!!)】

当日はチャイヤイでとくしま出張マルシェを開催。

お買い物だけのお客様も大歓迎です!


Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2013-09-11 08:41:24
More updates
Sun Sep 22, 2013
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Royal Thai Cuisine CHAI YAI
Tickets
特別版・シート席(限定34席) ¥4,500

On sale until Sep 21, 2013, 6:00:00 PM

Venue Address
東京都東京都足立区千住2-1 コスモ北千住1F Japan
Organizer
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
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